今月のお献立
御夕飯のコース一例
～秋のお品書き～
| 先付 | 春菊胡麻和え 焼穴子 |
|---|---|
| 吸物 | 飛騨牛・松茸土瓶蒸し 酢橘 |
| お凌ぎ | さごし昆布〆鮨 |
| 前菜 | 一、焼茄子養老寄せ 焼パプリカ煮浸し 一、野菜袱紗焼 一、もろこし真薯 里芋田楽 栗渋皮煮 銀杏甘芋 紅葉人参 うすい豆 木の葉寄せ |
| 御造り | 刺身三種盛 |
| 焚合せ | 菰豆腐含煮 鰻 里芋 湯葉 花麩 |
| 焼物 | 甘鯛柚庵焼 |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキ 焼野菜 |
| 口直し | 寄せ南瓜 紅芯人参 ミニ青梗菜 紫芋クリーム寄 |
| 揚物 | 赤蕪天婦羅 霙あん掛 |
| 御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
| 留椀 | 八丁味噌仕立 |
| 果物 | 甘味盛合せ |