今月のお献立
御夕飯のコース一例
~春のお品書き~
先付 | 粟麩揚煮 霙酢 蕗 |
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吸物 | 甘鯛真薯 新もずく 青梗菜 針生姜 木の芽 |
お凌ぎ | 飛騨牛ロースト握り 柏葉包み |
前菜 | 一、蓮豆腐 一、千両茄子京味噌煮 蕨 一、雲丹松風 ぜんまい東寺巻 粽餅 アスパラ豆腐 鰻巻卵 |
御造り | 刺身三種盛 |
焚合せ | あいなめ黄金煮 筍 花麩 新緑餡 |
焼物 | 鰆味噌柚庵焼 あしらい |
台の物 | 飛騨牛ステーキ 焼野菜 |
口直し | 男爵芋和風ポタージュ 飛騨牛醤油煮 |
温物 | 蓮根餅饅頭揚出し 銀餡 山葵 |
御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
留椀 | 八丁味噌仕立 |
果物 | 季節のフルーツ |