今月のお献立
御夕飯のコース一例
~春のお品書き~
先付 | 百合根豆腐 木の芽味噌 海老 |
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吸物 | 桜餅 桜人参 笹独活 蕨 木の芽 |
お凌ぎ | 穴子の桜葉包み鮨 |
前菜 | 一、紅鮭 ホワイトアスパラ 和風フレンチドレッシング 一、蓬かるかん焼 姫竹 一、鱚柚子焼 菱餅玉子 蓮根有馬煮 空豆 鮑福良煮 |
御造り | 刺身三種盛 |
焚合せ | 鯛山吹煮 つまみ湯葉 花麩 菜の花 |
焼物 | 鰤照焼 木の芽 あしらい |
台の物 | 飛騨牛ステーキ |
口直し | 冷し梅香り蒸し 喰出汁 柚子 |
揚物 | 山菜の天婦羅 レモン・桜花塩 |
御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
留椀 | 八丁味噌仕立 |
水物 | 甘味盛合せ |