今月のお献立
御夕飯のコース一例
～春のお品書き～
| 先付 | 粟麩揚煮 霙酢 蕗 |
|---|---|
| 吸物 | 甘鯛真薯 新もずく 青梗菜 針生姜 木の芽 |
| お凌ぎ | 飛騨牛ロースト握り 柏葉包み |
| 前菜 | 一、蓮豆腐 一、千両茄子京味噌煮 蕨 一、雲丹松風 ぜんまい東寺巻 粽餅 アスパラ豆腐 鰻巻卵 |
| 御造り | 刺身三種盛 |
| 焚合せ | あいなめ黄金煮 筍 花麩 新緑餡 |
| 焼物 | 鰆味噌柚庵焼 あしらい |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキ 焼野菜 |
| 口直し | 男爵芋和風ポタージュ 飛騨牛醤油煮 |
| 温物 | 蓮根餅饅頭揚出し 銀餡 山葵 |
| 御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
| 留椀 | 八丁味噌仕立 |
| 果物 | 季節のフルーツ |