今月のお献立
御夕飯のコース一例
～冬のお品書き～
| 先付 | 春菊と舞茸胡麻和え 紅葉人参 |
|---|---|
| 吸物 | 鱧・松茸土瓶蒸し（海老・湯葉・三つ葉・酢橘） |
| お凌ぎ | 穴子押し鮨（金紙・木の芽） |
| 前菜 | 胡麻豆腐 山葵卸し もって菊 烏賊小倉煮 木の芽 錦玉子 カステラ南瓜 子持鮎有馬煮 花咲海老 甘芋栂煮 八ッ橋牛蒡 |
| 御造り | 刺身（三種盛） |
| 焼物 | 銀鱈味噌柚庵 はじかみ あしらい |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキ |
| 口直し | 茶蕎麦 鰊 葱 |
| 揚物 | 赤蕪天婦羅（レモン） |
| 御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
| 留椀 | 合わせ味噌仕立 |
| 水物 | 甘味盛合せ |