今月のお献立
御夕飯のコース一例
～春のお品書き～
| 先付 | 桜道明寺麩と煮蛤の白和え 木の芽 |
|---|---|
| 吸物 | 潮仕立て 白子豆腐 針野菜 蕨 木の芽 |
| お凌ぎ | 穴子笹巻鮨 |
| 前菜 | （壱段）野菜のマリネ （弐段）筍、蕗の薹味噌掛 花弁百合根 （参段）雲丹松風 粽餅 サーモン曙焼 枝豆 山海寄せ 蝶々甘芋 子持公魚 |
| 御造り | 刺身（三種盛） |
| 焼物 | 鰤照焼 鰹掛 花大根 木の芽 |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキ |
| 口直し | 玉蜀黍すり流し ブロッコリー カリフラワー |
| 温物 | 筍饅頭 たたき若布 |
| 御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
| 留椀 | 八丁味噌仕立 |
| 水物 | フルーツ盛合せ |