今月のお献立
御夕飯のコース一例
～冬のお品書き～
| 先付 | 百合根豆腐 鮑福良煮 梅肉 |
|---|---|
| 吸物 | 蟹 奉書巻 菜の花 蕨 柚子 |
| お凌ぎ | 紅鮭千鳥鮨高菜巻 木の芽 |
| 前菜 | （壱段）ふぐ白子豆腐 いくら霙和え （弐段）鰻有馬煮 空豆 （参段）海老味噌漬 松笠くわい 蛇籠蓮根万年煮 梅人参 百合根袱紗焼 甘芋奉茶寄せ |
| 御造り | 刺身（三種盛） |
| 焼物 | 鰆西京味噌漬 唐墨スモークキャビア 二十日大根 |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキ |
| 口直し | 玉蜀黍すり流し ブロッコリー カリフラワー |
| 温物 | 牛肉の柔らか煮 羽二重あん パプリカ |
| 御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
| 留椀 | 八丁味噌仕立 |
| 水物 | フルーツ盛合せ |