今月のお献立
御夕飯のコース一例
～春のお品書き～
| 先付 | 百合根豆腐 木の芽味噌 海老 |
|---|---|
| 吸物 | 桜餅 桜人参 笹独活 蕨 木の芽 |
| お凌ぎ | 穴子の桜葉包み鮨 |
| 前菜 | 一、折り菜 ホワイトアスパラ 和風フレンチドレッシング 一、蓬かるかん焼 姫竹 一、鱚柚子焼 菱餅玉子 蓮根有馬煮 空豆 鮑福良煮 |
| 御造り | 刺身三種盛 |
| 焚合せ | 鯛山吹煮 筍 つまみ湯葉 花麩 菜の花 |
| 焼物 | 鰤照焼 木の芽 あしらい |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキ |
| 口直し | 冷し梅香り蒸し 喰出汁 柚子 |
| 揚物 | 山菜の天婦羅 レモン・桜花塩 |
| 御飯 | 飛騨米こしひかり 香の物 |
| 留椀 | 八丁味噌仕立 |
| 水物 | 甘味盛合せ |