花扇別邸という名の通り、こちらは部屋数も限定した大人の隠れ家。飛騨高山に古くからある邸宅に滞在するような、静かでプライベートな時間をお過ごしいただけます。二人きりでおこもりステイを楽しみたい、飛騨高山の情緒をたっぷり感じたいというお客様にぴったりです。

直径1mものけやきの巨木を組んだ合掌造りのロビーをはじめ、神代けやき、神代杉、吉野杉などの"木"をテーマにした造りになっております。木はそよぐ風や陽の光と同じように、人の感覚を心地よく刺激する"ゆらぎ"効果があるといわれます。木のぬくもりに抱かれながら、静かな時をゆったりとお過ごしください。

飛騨高山の温泉旅館のなかでも数少ない自家源泉が、当館の自慢です。地下1200mから掘削したもので、泉質はナトリウム炭酸水素塩温泉。お湯のなかで肌を触るとぬるっとするほど柔らかく、とろみのある美容液のような美肌の湯です。大浴場は朝晩で男湯と女湯を入れ替えておりますので、ぜひどちらもお試しください。室内の露天風呂でも大浴場と同じとろとろ美肌の湯をご堪能いただけます。

当館では昔ながらの旅館のおもてなしを大切にしております。そのため、お客様のお出迎えからお見送りまで、同じ仲居が担当させていただきます。昨今では長時間にわたって一人の仲居がお客様のお世話をするということはなかなかありませんが、そうすることでお客様との深い絆が生まれると考えております。お客様からは「同じ仲居さんに付いてもらって安心できた」「見えなくなるまで手を振って見送ってくださって嬉しかった」などのお声をいただいております。

指定精肉業者から厳選して仕入れた飛騨牛をご用意しております。本場の飛騨牛はきめ細かなサシがまんべんなく入っていながら、余分な脂肪がつきすぎていないのが特色で、柔らかくとけるような食感が楽しめます。お部屋にご用意させていただく囲炉裏の上に溶岩をのせ、お好みの焼き加減で絶品ステーキをお召し上がりくださいませ。